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1、网箱养殖模式是近年来出现的一种新的养殖模式。是一种主要利用自然水域的规模化养殖模式，在同一水域进行网箱养殖。这种养殖的优点是管理方便，生长快，无敌害，繁殖快，不易逃逸，容易捕捉，但其养殖成本会略高。首先，饲养黄鳝的饲料来源需要采购，网箱采购等各方面也需要资金投入。其次，这样养殖的黄鳝口感和营养价值会降低。
2、水稻套种技术是近两年流行的一种耕作模式，也可以称之为仿野耕作模式。其新颖之处在于既能养殖黄鳝，又对水稻种植没有影响，从而在一定程度上提高了农田的经济效益。稻田套养黄鳝的模式有很多优点，其中之一就是黄鳝品质提高，成本与网箱养殖一样高。但仍有不足之处，如种植水稻时要控制用药剂量，否则会影响黄鳝的生长，其次稻田养殖必须采取防逃措施，否则损失惨重，最后稻田黄鳝的敌人多，管理难度大。
3、池塘养殖是黄鳝最传统的养殖方式，主要是利用现有的池塘或自己挖的池塘进行养殖。使用这种养殖模式时要注意的主要是做好防逸措施，其次是水质管理和疾病预防。养殖前，池塘需要改造。先用水泥把池塘砌好，然后倒入适量的土，消毒后注入新水进行培养。二是注意换水，一般半个月换一次即可。
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